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'수미네 반찬' 순대볶음 레시피, 양념장 만드는 방법은?

이상은 입력 2019-06-12 21:05:56

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수미네반찬 순대볶음 /tvN '수미네반찬' 방송 캡처

'수미네 반찬' 순대볶음 레시피가 화제다.

12일 오후 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 배우 오윤아가 게스트로 출연한 가운데 순대볶음 레시피가 공개됐다.

이날 김수미는 마트에서 파는 순대만 있으면 순대볶음을 만들 수 있다며 순대볶음 레시피를 공개했다.

먼저 양배추, 양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 손질한다. 양파는 반개를 채 썰어주고 대파, 홍고추, 청양고추는 하나씩 어슷 썰어준다.

양조간장 2큰술, 다진 마늘 크게 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1작은술, 후추 2작은술, 고춧가루 2작은술, 들깻가루 4큰술과 물 약간을 섞어 양념장을 만든다.

달군 팬에 기름을 두르지 않고 재료들을 모두 넣어 센불에 볶는다.

양배추 숨이 죽기 전에 쫄면 사리를 넣어주고, 쫄면이 익을 때쯤 썰어둔 순대와 불려놓은 당면을 넣으면 된다.

마무리는 참기름 반 큰술과 통깨, 깻잎을 넣고 살짝 볶으면 된다. 

/이상은기자 lse@kyeongin.com