'생방송투데이' 오늘 방송 맛집 '한우애빠진날'…쯔양, 숙성 고기 맛에 감탄
이상은 기자
입력 2019-07-19 20:18:27
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| '생방송 투데이' 오늘 방송 맛집 '한우애빠진날' /SBS '생방송 투데이' 방송 캡처 |
'생방송 투데이' 오늘 방송 맛집 '한우애빠진날'이 화제다.
19일 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 인천광역시 연수구에 위치한 숙성 한우 맛집 '한우애빠진날'이 전파를 탔다.
이 곳은 여러 단계의 숙성을 거친 한우 고기를 제공한다.
먼저 저온 숙성고에서 20일 동안 보관한 뒤, 월계수 잎을 우려낸 물로 24시간 동안 2차 숙성시켰다.
3차 숙성에는 레드와인과 천일염을 이용한 '와인소금'이 사용됐다. 그는 부드러워진 고기 위에 와인 소금을 뿌려 맛있는 고기를 탄생시켰다.
먹방 크리에이터 쯔양은 "다른 곳보다 고기가 훨씬 고소하고 맛있다"고 감탄했다.
다른 손님들 역시 "이 집 고기를 먹고 다른 집 고기를 못 먹게 됐다. 잊을 수 없는 맛"이라고 극찬했다.
19일 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 인천광역시 연수구에 위치한 숙성 한우 맛집 '한우애빠진날'이 전파를 탔다.
이 곳은 여러 단계의 숙성을 거친 한우 고기를 제공한다.
먼저 저온 숙성고에서 20일 동안 보관한 뒤, 월계수 잎을 우려낸 물로 24시간 동안 2차 숙성시켰다.
3차 숙성에는 레드와인과 천일염을 이용한 '와인소금'이 사용됐다. 그는 부드러워진 고기 위에 와인 소금을 뿌려 맛있는 고기를 탄생시켰다.
먹방 크리에이터 쯔양은 "다른 곳보다 고기가 훨씬 고소하고 맛있다"고 감탄했다.
다른 손님들 역시 "이 집 고기를 먹고 다른 집 고기를 못 먹게 됐다. 잊을 수 없는 맛"이라고 극찬했다.
/이상은기자 lse@kyeongin.com
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