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[쫄면 만드는 법]탱글탱글 면발과 아삭아삭 콩나물 학창시절 최고의 간식

입력 2014-01-13 20:34

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▲ [쫄면 만드는 법]탱글탱글 면발과 아삭아삭 콩나물 학창시절 최고의 간식 /아이클릭아트
학창시절 떡볶이와 함께 최고의 간식으로 꼽히는 쫄면.

쫄면 만드는 법은 쫄깃하고 탱글탱글한 면발과 아삭아삭 콩나물의 씹는 맛이 관건이다.

새콤달콤 고추장 양념의 별미 쫄면 만드는 법에 도전해보자.

■ 쫄면 만드는 법



재료= 쫄면, 콩나물, 양배추, 달걀
양념 재료= 고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진 양파 2T, 올리고당 1T, 식초 1T, 매실액 1T

1. 양배추를 깨끗이 씻어 채썰기 해둔다.
2. 콩나물도 약간 아삭아삭하게 삶아놓는다.
3. 쫄면을 삶아서 찬물에 담가 충분히 식힌 후 건져둔다.
4. 그릇에 쫄면을 담고 양념장을 뿌린다.
5. 그 위에 콩나물과 양배추, 삶은 달걀을 올린다.

/디지털뉴스부
 
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▲ [쫄면 만드는 법]탱글탱글 면발과 아삭아삭 콩나물 학창시절 최고의 간식 /아이클릭아트

 


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